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Speisekarte

Die Zutaten der Küche sind regional: Fisch – zum Beispiel für das legendäre Fischessen – kommt aus der Dammmühle Schönfeld, Champignons aus der Zucht Stölpchen, die Backwaren vom heimischen Bäcker Lerch, auch die Eier sind aus Linz, der Spargel vom Spargelhof in Ponickau. Unsere Köchin Martina Menzel aus Linz. „Sie hatte eine Gaststätte in Kanada“, Verschiedenste Burger oder Spare Ribs macht sie wie die Amerikaner.